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- 产地:中国 河北
- 发布日期: 2025-12-17
- 更新日期: 2026-01-22
| 生产厂家 | 河北厚德锦麟果业科技有限公司 |
| 生产日期 | 2025-09-03 |
| 售卖方式 | 包装 |
| 生产许可证编号 | SC10613062400548 |
| 原料与配料 | 梨 |
| 包装规格 | 200千克/桶 |
| 保质期 | 360天 |
| 产品标准号 | GB 17325 |
| 储藏方法 | 冷冻保存 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 原浆类 |
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NFC梨汁(非浓缩还原梨汁)因未经过浓缩工序,保留了更多天然成分,同时也存在保质期短、易变质、风味易流失的特性,其储存需围绕温度控制、隔绝氧气、避免污染三个核心要点展开,具体要求如下:
未开封产品的储存
温度管控:核心是全程维持0~4℃的冷藏环境,这是抑制微生物滋生、延缓果汁氧化褐变的关键。避免将NFC梨汁置于常温或高温环境,常温放置超过6小时就可能导致果香挥发、口感变差,长期常温储存会引发霉菌、酵母菌繁殖,造成果汁变质。
避光存放:需放在阴凉避光处,避免阳光直射或强光照射。光照会加速果汁中多酚类物质和维生素C的氧化,导致果汁色泽变暗、营养流失,同时破坏挥发性香气成分,影响风味。
摆放方式:建议竖放储存,减少包装容器(如利乐包、玻璃瓶)与空气的接触面积;避免堆叠过高,防止容器破损或挤压变形导致密封失效。
开封后产品的储存
密封处理:开封后需立即拧紧瓶盖或用密封夹夹紧包装口,最大限度隔绝空气,防止氧化褐变和微生物污染。
缩短储存时间:开封后的NFC梨汁需在24~48 小时内饮用完毕,即使冷藏也不宜超过3天。随着储存时间延长,果汁的香气会快速流失,同时细菌数量会上升。
分装冷冻(长期使用需求):若开封后无法短期内用完,可将果汁分装至密封的冷冻容器中(如玻璃保鲜盒),置于 - 18℃以下冷冻储存,保质期可延长至1~2个月。冷冻时需预留一定空间,防止果汁结冰体积膨胀导致容器破裂;解冻时建议冷藏缓慢解冻,避免常温快速解冻造成口感分层、果香流失,且解冻后需尽快使用,禁止反复冻融。
特殊储存注意事项
避免与异味食物同放:NFC梨汁的风味物质易吸附异味,冷藏时需远离大蒜、洋葱、榴莲等强异味食物,防止串味影响口感。
运输过程的冷链衔接:购买或运输NFC梨汁时,需选择冷链配送方式,避免运输途中温度波动;到货后需立即放入冰箱冷藏,减少常温暴露时间。
变质判断:储存过程中若发现果汁出现浑浊沉淀、异味、起泡、色泽发暗发黑等现象,说明已变质,需立即丢弃,不可饮用或用于加工。
