北京厚德锦麟生态科技有限公司
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浓缩苹果汁商家直销 275KG/桶
  • 产地:中国 河北保定
  • 发布日期: 2025-12-17
  • 更新日期: 2026-01-22
产品详请
食品添加剂
生产厂家 河北厚德锦麟果业科技有限公司
生产日期 2025年1月2日
售卖方式 包装
生产许可证编号 SC10613062400548
原料与配料 苹果
包装规格 275KG/桶
保质期 540天
产品标准号 GB/T 18963-2012
储藏方法 阴凉避光,通风干燥
是否进口
类型 原浆类

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浓缩苹果汁凭借风味浓郁、储运便捷、营养保留较好的特点,在食品饮料、保健品、烘焙等多个领域有广泛应用,常见场景如下:

饮品生产

这是浓缩苹果汁最核心的应用场景。一是用于调配瓶装苹果汁饮料,加水稀释至合适浓度后,搭配白砂糖、柠檬酸等调整风味,制成即饮饮品;二是作为复合果汁的基料,与浓缩橙汁、葡萄汁、芒果汁等复配,打造层次丰富的混合果汁;三是用于制作果味汽水、气泡水,或作为果醋发酵的原料,赋予产品天然苹果风味。

烘焙与糖果加工

在烘焙领域,浓缩苹果汁可替代部分白砂糖,添加到蛋糕、面包、饼干、派类等产品中,既能提供甜味,又能赋予淡淡的果香,同时改善烘焙食品的湿润度和口感;在糖果制作中,可用于生产苹果味硬糖、软糖、果冻等,作为天然风味剂和甜味剂,减少人工香精的使用。

果酱、蜜饯及罐头加工

制作苹果果酱时,浓缩苹果汁可提升果酱的甜度和黏稠度,缩短熬煮时间,同时增强苹果风味;在蜜饯、果脯加工中,用于浸泡果坯,增加甜味和风味附着度;还可作为苹果罐头的糖水基料,提升罐头汤汁的风味浓度,改善产品口感。

酒类酿造

可作为果酒、 cider(苹果酒)的发酵原料,其高糖度能为酵母发酵提供充足底物,酿造出风味纯正的苹果酒;也可用于调制鸡尾酒,为酒体增添果香和甜味,丰富饮品的口感层次。

保健品与功能性食品

浓缩苹果汁富含苹果酸、维生素 C 及多酚类物质,可作为原料进一步提取苹果多酚、果胶等功能性成分,用于生产保健品;也可直接添加到代餐粉、营养口服液中,补充风味和营养,提升产品的适口性。

餐饮与家庭调味

在餐饮行业,可用于调制酱汁(如苹果风味的烤肉酱、沙拉酱),为菜肴增添酸甜口感;家庭烹饪中,可作为自制饮品、果酱的原料,或用于腌制肉类,软化肉质并赋予果香。