白葡萄浓缩清汁在出口贸易中的质量标准与认证要求

白葡萄浓缩清汁在出口贸易中的质量标准与认证要求如下：

一、质量标准

1. 国内标准：

感官指标：应具有白葡萄浓缩清汁应有的颜色，如黄色或淡黄色，清澈透明，无杂质、无沉淀，具有新鲜成熟的白葡萄固有的滋味与香气，无异味。

理化指标：可溶性固形物含量通常有明确要求，如42±1°BX等，可滴定总酸含量也需符合相应规定，如1.5%±0.2%。此外，重金属含量需符合标准，如铅含量不得超过0.05mg/kg，总砷不超过0.2mg/kg。

微生物指标：细菌总数≤100个/ml，大肠杆菌≤3个/100ml，致病菌不得检出。

2. 国际标准：

欧盟标准：遵循欧盟 (EC) No 1881/2006 污染物限量标准等，例如棒曲霉素限量要求≤25μg/kg，对重金属等污染物也有严格限量规定。

美国标准：符合FDA 21CFR Part 120 要求，在标签要求、安全标准等方面有详细规定，如标签需包含英文标识、营养成分表及过敏原信息等。

二、认证要求

1. 欧盟市场：

HACCP认证：欧盟法规（EC）No 852/2004明确要求食品企业必须实施HACCP，通过识别生产过程中的潜在危害，并设立关键控制点来确保食品安全。

BRCGS认证：由英国零售商协会制定，是欧盟主流零售商广泛认可的认证标准，涵盖食品安全、质量管理和操作规范等方面。

IFS认证：由德国和法国零售商联盟开发，主要针对食品制造商和私有品牌供应商，注重产品追溯性和过敏原管理等。

FSSC 22000认证：基于ISO 22000标准，整合了PRP和OPRP，获得GFSI认可，适用于食品包装材料生产商等。

2. 美国市场：

企业注册：所有食品生产、加工企业需在FDA官网注册，每两年更新一次。

预先通报：货物到港前需提交电子通知。此外，企业还需符合FSMA的预防性控制措施，如制定HACCP计划等。

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