猕猴桃原浆加工技术对农民增收的贡献度

猕猴桃原浆加工技术通过提升果实利用率、抬高产品附加值、拓宽就业渠道等多方面作用，大幅提升了农民收入，且在多个产区形成了可复制的增收案例，其对农民增收的贡献度体现在多维度且成效显著，具体如下：

消化残次果，保障基础收益不流失

传统销售中，猕猴桃小果、畸形果、轻微损伤果等因品相不佳常被收购商拒收，只能烂在田间，造成果农收益损失。而猕猴桃原浆加工技术对原料果的品相要求较低，这些残次果均可作为加工原料被企业收购，彻底解决了果农的后顾之忧。例如湖南某农业开发有限公司会收购这类果子，收购价达9角钱一斤，当地果农吴伟伟仅卖这类果子就赚了9000多元；古蔺县东新镇的果汁厂专门收购小果榨汁，让果农不再担心小果滞销问题，这一举措让猕猴桃的整体利用率大幅提升，确保果农每一份种植投入都能转化为实际收益。

提升产品附加值，推动种植收益翻倍增长

相较于直接售卖鲜果，加工成猕猴桃原浆后产品附加值显著提高，这增值收益会通过收购价上浮等方式传导给果农。四川某猕猴桃食品有限责任公司通过加工，让每斤猕猴桃能让果农至少多赚 1 元，还带动果农人均增收超1000元。洋县有机果蔬饮品生产基地采用超高压杀菌等先进原浆加工技术，项目投产后带动群众月均增收2400元以上。此外，苍溪县种植大户采用新技术后猕猴桃商品果率达90%，收购价也从每斤7元多涨到8元多，150亩猕猴桃年产值达300多万元，这背后也离不开加工产业稳定市场需求、拉高鲜果收购价的支撑。

催生订单种植，锁定稳定种植收益

猕猴桃原浆加工企业为保障原料稳定供应，常与农户签订保底收购协议，还会提供种植技术指导，形成 “企业+农户+合作社”的稳定合作模式，让果农收入更有保障。河南西峡县400多户果农加入果然风情果业的合作模式，企业不仅派技术员指导种植，还直接收购果实加工原浆等产品，带动1666名果农增收2650万元。苍溪多家加工龙头企业采取授权种植+保底收购模式，当地果农无需担心市场价格波动，能安心种植，收入稳定性大幅提升。

带动多元就业，拓宽农民增收渠道

猕猴桃原浆加工产业的发展，除了带动种植环节，还催生出加工、仓储、运输等多个环节的就业岗位，让农民实现“家门口就业”，获得额外工资收入。比如凤凰县的猕猴桃果浆生产车间就有 20 余名当地村民务工，60岁的李英英在此工作每天能拿到100元报酬；洋县的原浆加工项目投产后可新增50个就业岗位。此外，苍溪县围绕猕猴桃加工产业还发展起仓储、包装等配套产业，古蔺县东新镇为配合原浆生产建起14个冷库，冷库管理、果实转运等工作也为当地农民提供了更多增收岗位。

拉动产业扩张，实现规模种植长效增收

成熟的猕猴桃原浆加工技术支撑起规模化加工产业，反过来会激励农民扩大种植规模，而加工企业的持续收购能力则为规模种植提供保障，形成“种植-加工”的良性循环，带动农民长期增收。苍溪县依托完善的原浆等加工集群，猕猴桃种植面积达39.5万亩，还推广多种种植新技术，实现亩均产量1.5吨，综合产值突破65亿元；古蔺县东新镇的猕猴桃种植面积从起初的600亩发展到上万亩，还带动周边7个乡镇扩大种植规模，这背后正是原浆加工产业提供的市场支撑，让农民敢于扩大种植面积，最终实现规模效益带来的持续增收。

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